 |
| Petugas BBPOM di Semarang memeriksa sampel takjil yang dijual selama bulan Ramadan, kemarin. |
Semarang-Kepala Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Semarang Sandra Lithin mengatakan petugas menemukan bahan kimia berupa Rhodamin B dan Formalin saat melakukan sidak takjil di kawasan Undip Pleburan, Kamis (6/5) sore. Rhodamin B ditemukan dalam paket takjil es buah, sedangkan Formalin ditemukan di mi basah dan olahan mi.
Sandra menjelaskan, dari 240 paket takjil yang dilakukan pemeriksaan di tempat itu ditemukan 10,8 persen mengandung bahan berbahaya bagi tubuh manusia. Jenis makanan yang ditambahkan Formalin di antaranya ikan asin dan tahu serta mi basah, sementara untuk Rhodamin B ditemukan pada produk es buah dan juga kerupuk.
Menurut Sandra, pihaknya terus mengintensifkan pengawasan produk makanan dan minuman selama bulan Ramadan dan menjelang Lebaran. Hal itu dilakukan, karena selama bulan puasa dan mendekati hari raya biasanya kebutuhan masyarakat mengalami peningkatan dan sering dimanfaatkan pelaku tidak bertanggung jawab meraup untung dengan cara tidak benar.
"Untuk pangan-pangan takjil ini, secara fisik visual yang mudah kita lihat adalah kalau misalnya dia mengandung pewarna Rhodamin B. Karena memang warnanya yang khas, merah muda cerah. Kalau untuk mi basah yang mengandung Formalin ada bau yang menyengat. Memang kalau sudah dimasak agak sulit untuk kita lihat. Tetapi paling tidak, kalau makanan belum dimasak dan diawet lebih dari dua hari misalnya tahu dan mi tidak disimpan di kulkas itu kita bisa curigai mengandung Formalin," kata Sandra.
Lebih lanjut Sandra menjelaskan, pengawasan bahan pangan tidak hanya diawasi Badan POM tetapi juga dari lintas sektor lainnya yang berkaitan. Mulai dari Disperindag, Ketahanan Pangan, Dinas Kesehatan dan juga dari Dinas Kelautan dan Perikanan. (K-08)
0 komentar:
Posting Komentar